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炒牛肉丝的做法

    牛肉   好吃   做法
《炒牛肉丝的做法 牛肉丝怎么炒好吃》

牛肉切片,放料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、拌匀腌制10分钟。冬笋切片,青椒切块,姜切末,蒜切末。锅中水烧开,冬笋放进去焯水1分钟捞出。锅中倒适量油,烧热后,放入牛肉煸炒至变色,再加入姜末、蒜末翻炒均匀,放入冬笋、青椒快速翻炒30秒。最后,调入盐、鸡精、生抽拌匀,放水淀粉勾芡,即可出锅。

牛肉丝怎么炒好吃

牛肉丝怎么炒好吃

食材:

牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺

冬笋炒牛肉丝的做法:

1、牛肉切片,然后放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀,腌制10分钟;

2、冬笋洗净切片,青椒切块,姜切末,蒜切末;

3、锅中水烧开,冬笋放进去焯水1分钟捞出;

4、锅中倒适量油,烧热后,放入牛肉煸炒至变色,再加入姜末、蒜末翻炒均匀 ,放入冬笋、青椒快速翻炒30秒;

5、最后,调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克拌匀,放入水淀粉1勺勾芡,即可出锅。

小贴士:

牛肉丝在炒之前一定要提前腌制,这样炒出来的牛肉丝更加入味,口感也比较嫩滑!