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焖油豆腐的做法

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《焖油豆腐的做法 油豆腐焖什么好吃》

油豆腐可以焖着吃,比烫着吃味道更丰富。今天教大家一道好吃的焖油豆腐的做法,这道菜以油豆腐作为主要食材,加入了青红椒、姜蒜、豆瓣酱等材料,口感丰富,色香味俱全。

油豆腐焖什么好吃

油豆腐焖什么好吃

食材:

油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。

焖油豆腐的做法:

1、油豆腐洗净对半切开,青椒切块,红椒切块;

2、蒜切片,姜切片;

3、锅中倒油烧热,然后下入豆瓣酱炒出红油,再加入姜、蒜炒香,倒入油豆腐翻炒均匀,加入清水适量,加盐、生抽、蚝油焖煮5分钟;

4、最后放青椒、红椒煮1分钟,翻炒均匀即可。

小贴士:

油豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。