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蚝油芥菜的做法

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《蚝油芥菜的做法 蚝油芥菜怎么炒》

芥菜是常见的蔬菜,属于绿叶菜,非常的健康。芥菜丰富的营养价值,最常见的就是炒着吃,有明目与宽肠通便的作用。今天教大家蚝油芥菜的做法,一芥菜作为主料,加入蚝油调味,鲜香可口。

蚝油芥菜怎么炒

蚝油芥菜怎么炒

食材:

芥菜300克、姜1克、蒜3瓣、食用油5克、盐1克、蚝油3克、生抽1克

蚝油芥菜的做法

1、芥菜洗净切小段,姜切末,蒜切末;

2、炒锅中倒入食用油,油温5成热时,下入姜、蒜,炒香。放入芥菜,翻炒1分钟,加入盐、蚝油、生抽,炒匀,倒入20毫升清水,煮2分钟;

3、炒至断生后即可出锅。

小贴士:

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用。