木耳炒肉的家常做法
食材：
里脊肉200克、木耳100克、青椒1个、姜末适量、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克
木耳炒肉的做法：
1、里脊肉切丁，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟左右；
2、青椒去籽切块；
3、锅中倒入适量水，大火烧开，把木耳放进去焯水1分钟，捞出；
4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色，加入姜蒜末炒香，放入木耳、青椒翻炒均匀；
5、最后调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出。
小贴士：
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，孕妇不宜多吃。
