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韭黄炒蛋最正宗的做法

    韭黄   炒蛋   做法
《韭黄炒蛋最正宗的做法 韭黄炒蛋怎么炒》

韭黄洗净切段,鸡蛋磕入碗中,加盐和少量清水打散,锅里倒油,倒入鸡蛋翻炒,炒熟后盛出,留底油,加姜片翻炒,再加韭黄,加盐,糖少许翻炒均匀,韭黄炒熟后,倒鸡蛋,放少许酱油炒匀,加鸡精出锅即可。

韭黄炒蛋怎么炒

韭黄炒蛋怎么炒

用料

鸡蛋2个,韭黄1把,盐1勺,糖少许,酱油1勺,姜1块,鸡精少许;

韭黄炒蛋的做法

1.韭黄清洗干净切成段;

2.鸡蛋磕入碗中,加盐和少量清水,打散;

3.锅里倒入适量油,然后倒入鸡蛋快速翻炒,炒熟后盛出;

4.留底油,然后加入姜片翻炒,再加入韭黄,加盐,糖少许翻炒均匀;

5.韭黄炒熟后,倒入炒好的鸡蛋,放少许酱油,翻炒均匀,加入鸡精出锅即可。

小贴士:

1、鸡蛋和韭黄一定要分开炒,这样炒出来菜才好吃;

2、韭黄一定不能炒太久,一般炒至变色就可以出锅了。