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电饭煲蛋糕的做法

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《电饭煲蛋糕的做法 电饭锅自制蛋糕》

蛋清和蛋黄分离,将蛋清打到奶油状,加少许盐,分三次加白砂糖,打至用打蛋器能提起的状态,蛋黄里加糖、面粉、牛奶,搅拌至没有面粉粒,将蛋清分两次倒入蛋黄里,电饭锅擦干,预热几分钟,抹上一层油,倒鸡蛋液,按下煮饭键,待按键跳至保温后,再焖20分钟,即可出锅。

电饭锅自制蛋糕

电饭锅自制蛋糕

用料

鸡蛋6个,盐少许,面粉6勺,牛奶10勺,白砂糖6勺

电饭煲蛋糕的做法:

1.蛋清和蛋黄分离,用打蛋器将蛋清打到奶油状。

2.加少许盐,分三次加入白砂糖,打至用打蛋器能提起的状态。

3.蛋黄里加糖3勺、面粉6勺、牛奶10勺,充分搅拌至没有面粉粒。

4.将蛋清分两次倒入蛋黄里,混合均匀,不能打圈。

5.电饭锅擦干,预热几分钟,然后抹上一层油,倒入鸡蛋液,按下煮饭键,盖住出气口。

6.待按键跳至保温后,再焖20分钟,即可出锅。

小贴士

蛋清蛋黄分离之后,蛋清里不能有水,否则打不发。

鸡蛋如果是从冰箱里面拿出来的,最好先解冻一下再用。