鱿鱼的做法

鱿鱼的做法

食材：

嫩南瓜1个、鱿鱼1个、蒜2瓣、姜2克、小葱4根

调味料：

食用油5克、盐1克、生抽2克、糖1克、鸡精1克

南瓜炒鱿鱼的做法：

1、嫩南瓜切片，鱿鱼切条，蒜切末，姜切末，小葱切段；

2、炒锅里面倒入食用油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜炒香，放入嫩南瓜炒1分钟，倒入发鱿鱼、小葱、盐、生抽、糖、鸡精炒2分钟；

3、炒至断生后，盛出装盘。

小贴士：

做炒鱿鱼的时候，鱿鱼须煮熟透后再食用，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。