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凉拌金针菇的家常做法

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《凉拌金针菇的家常做法 金针菇和什么凉拌好吃》

金针菇是一种非常健康的食物,很适合凉拌着吃,凉拌金针菇的家常做法很简单,用多种食材作为调味料,还加入了鲜黄花菜作为辅料,色泽鲜艳,口感鲜香,喜欢吃凉菜的小伙伴可以试试这道菜。

金针菇和什么凉拌好吃

金针菇和什么凉拌好吃

食材:

金针菇150克、鲜黄花100克、小米椒2个、蒜2瓣、姜1克、生抽2克、醋1克

凉拌金针菇的家常做法:

1、金针菇去根,切散洗净,鲜黄花摘去芯洗净;

2、小葱切葱花、香菜切末、小米椒切末、蒜切末、姜切末;

3、锅中水烧开,下入黄花菜汆水40秒,捞出、过凉水、沥干备用;

4、锅中再放入金针菇煮3分钟,捞出过凉水,挤干水分;

5、取大碗、放入蒜、姜、生抽、醋、花椒粉、鸡精、白糖、小米椒、加金针菇、黄花菜、拌匀。

小贴士:

金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。