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炒金针菇的做法

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《炒金针菇的做法 炒金针菇的家常做法》

金针菇是一种营养丰富的食物,吃法也是多种多样。今天介绍的是炒金针菇的做法,用金针菇和甜椒作为主要食材,油锅烧热之后,用大蒜炒香,然后下入食材进行翻炒,调味后盛出即可。这道菜制作方法简单,大家也试试吧!

炒金针菇的家常做法

炒金针菇的家常做法

食材:

甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克。

炒金针菇的做法:

1、甜椒洗净切丝,金针菇洗净切小朵;

2、锅中倒适量油,油温烧至5成热,下入大蒜炒香,加入金针菇炒匀,放入适量清水、盐、蚝油、生抽翻炒均匀煮3分钟;

3、接着加入甜椒炒至断生,调入鸡精,翻炒均匀。

小贴士:

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品。