干黄花菜怎么吃
食材：
干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克
调味料：
食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克
干黄花菜的做法：
1、干黄花菜放入温水中浸泡10分钟，捞出切段；
2、鸡胸肉洗干净切小丁，小葱切葱花，姜切丝；
3、鸡胸肉中放入生抽、盐 食用油、糖、淀粉抓匀，腌制30分钟；
4、把腌好的鸡肉放入盘中，铺上黄花菜，放入蒸锅，大火蒸20分钟；
5、最后取出，撒上葱花即可。
小贴士：
黄花菜有着不错的健脑效果，因为其中含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物。
