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咸蛋黄豆腐怎么蒸

    豆腐   咸蛋   蒸着吃
《咸蛋黄豆腐怎么蒸 豆腐怎样蒸着吃》

豆腐的吃法多样,不少人都喜欢吃豆腐,豆腐里面的蛋白质含量非常高,经常吃对身体有好处。今天教大家一道特色的蒸豆腐,这道菜颇具特色,加入了咸蛋黄作为配料,色香味俱全。

豆腐怎样蒸着吃

豆腐如何蒸着吃

食材:

豆腐300克、咸鸭蛋2个、小葱2根、小米辣2个、姜1克

调味料:

生抽1克,料酒2克,糖2克

咸蛋黄豆腐的做法:

1、豆腐切片,然后铺入碗中,小米辣切末,姜切末;

2、咸鸭蛋剥开,然后取出蛋黄,将蛋黄压碎,放入豆腐中;

3、豆腐中再加入姜、小葱、小米辣,淋入生抽、料酒、糖,放入蒸锅,大火蒸15分钟;

4、取出即可。

小贴士:

豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。