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香菇油菜怎么做

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《香菇油菜怎么做 香菇油菜的家常做法》

香菇去蒂,然后清洗干净。锅中水烧开,把油菜放进去焯烫至断生,捞出过凉水。锅中加入适量油,油温烧至6成热,下入香菇翻炒,炒至变软后,加适量开水一起炖煮。烧开后,加入一勺蚝油、糖、盐,搅拌均匀。锅中淋入少许水淀粉,取长盘,摆好菜心和香菇即可。

香菇油菜的家常做法

香菇油菜怎么做

食材:

香菇250克、菜心250克,油5克、盐1茶匙、糖5克、水淀粉1汤匙。

香菇油菜的家常做法:

1、香菇去蒂,然后清洗干净;

2、锅中水烧开,把油菜放进去焯烫至断生,捞出过凉水;

3、锅中加入适量油,油温烧至6成热,下入香菇翻炒,炒至变软后,加适量开水一起炖煮;

4、烧开后,加入一勺蚝油、糖、盐,搅拌均匀;

5、锅中淋入少许水淀粉,取长盘,摆好菜心和香菇即可。

小贴士:

焯烫油菜的时候,加入少许盐,油菜的色泽会更加翠绿。