青豆炒肉怎么炒好吃
食材：
青豆200克、瘦肉100克、蒜末适量、姜末适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙
青豆炒肉的做法：
1、瘦肉切丝；
2、青豆放入开水中焯5分钟，盛出，放入冷水中浸泡；
3、锅中倒油，油热放入蒜末、姜末爆香，再加入肉丝、酱油翻炒2分钟；
4、最后加入青豆、盐翻炒2分钟盛出即可。
小贴士：
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
