日历狗
日历

肉末的做法

    肉末   做法   家常
《肉末的做法 蒜苔炒肉末的家常做法》

蒜苔肉末是一道非常简单的家常菜,蒜苔可以和很多的肉食一起炒,味道鲜香。今天介绍大家蒜苔炒肉末的做法,喜欢吃的小伙伴,可以按照步骤一起来做一做。

蒜苔炒肉末的家常做法

肉末的做法

食材:

蒜苔200克、猪肉200克、姜末适量、淀粉1勺、食盐1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、料酒1勺

蒜苔炒肉末的家常做法:

1、蒜苔切丁;

2、肉剁成肉末,加生抽、料酒、食盐、淀粉、花椒粉,抓匀腌制10分钟;

3、锅里油烧热,倒入肉末翻炒,再下姜末、豆瓣酱翻炒至出油,加一点清水;

4、倒入蒜苔翻炒,接着加加盐、蚝油和老抽,快速翻炒2分钟;

5、水淀粉勾芡,装盘即可。

小贴士:

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。