焖豆腐的做法

豆腐的家常做法

食材：

豆腐200克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量

焖豆腐的做法：

1、蒜切片，大葱切末；

2、洗净的豆腐切成厚片；

3、锅中加油烧热，先下入葱末炒香，再放入绍酒、酱油烧开；

4、然后倒入豆腐片、调入精盐、味精、鸡精，加入适量清水，煨至入味；

5、出锅前放入蒜片，淋入香油，水淀粉勾芡，炒匀出锅。

小贴士：

豆腐下锅之后，不要随意翻动，否则很容易滑散了。