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凉薯怎么炒好吃

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《凉薯怎么炒好吃 凉薯炒芦笋的做法》

凉薯切丝,放入凉水中浸泡一下。芦笋切段,小葱切葱花,大蒜切片,干辣椒切段。锅中水烧开,滴上几滴油,把芦笋放进去焯水5分钟左右,捞出;锅中倒油烧热,放大蒜和干辣椒段炒香,再加入凉薯炒3分钟,接着倒入芦笋,翻炒均匀。最后加入盐少许,炒匀出锅,撒上葱花即可。

凉薯炒芦笋的做法

凉薯怎么炒好吃

食材:

凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克

凉薯炒芦笋的做法:

1、凉薯切丝,放入凉水中浸泡一下;

2、芦笋切段,小葱切葱花,大蒜切片,干辣椒切段;

3、锅中水烧开,滴上几滴油,把芦笋放进去焯水5分钟左右,捞出;

4、锅中倒油烧热,放大蒜和干辣椒段炒香,再加入凉薯炒3分钟,接着倒入芦笋,翻炒均匀;

5、最后加入盐少许,炒匀出锅,撒上葱花即可。

小贴士:

芦笋焯水的时候,滴上几滴油,芦笋的色泽更翠绿。