日历狗
日历

黑木耳黄花菜的做法

    黄花菜   黑木耳   凉拌
《黑木耳黄花菜的做法 凉拌黑木耳黄花菜怎么做》

凉拌菜的做法多种多样,不同的食材可以做出不一样的风味,今天要教大家做的是凉拌黑木耳黄花菜。凉拌黑木耳黄花菜就是用黑木耳和黄花菜作为主要食材,将食材焯熟之后,放入碗中,然后加入调味料拌匀即可。口感丰富,大家都喜欢吃。

凉拌黑木耳黄花菜怎么做

凉拌黑木耳黄花菜怎么做

食材:

干黄花菜100克、干木耳10克、小葱2根、香菜1根、小米椒5个、蒜2瓣、姜1克、盐2克、生抽2克、芝麻油1克、醋2克、鸡精1克、辣椒油3克

黑木耳黄花菜的做法:

1、干木耳放入水中泡发,干黄花菜洗净备用;

2、锅中水烧开,下入干黄花菜,再加入1克盐煮2分钟,然后捞出切成段;

3、锅中再下木耳煮3分钟,捞出过凉水,然后撕小朵;

4、小葱切葱花,香菜切段,小米椒切末,蒜切末,姜切末;

5、准备一个大碗,放入韭菜花、木耳、姜、蒜、生抽、醋、1克盐、鸡精、葱花、香菜、小米椒、芝麻油搅拌均匀;

6、拌好后装盘即可。

小贴士:

黄花菜和黑木耳焯水的时间不要太长,否则很容易失去口感,影响味道。