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炒凉粉的家常做法

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《炒凉粉的家常做法 炒凉粉的做法》

凉粉是一种非常受欢迎的小吃,平时我们都习惯了将凉粉凉拌着吃,其实凉粉也能炒着吃,而且风味更好。今天教大家炒凉粉的家常做法,喜欢吃凉拌的小伙伴千万不要错过了。

炒凉粉的做法

炒凉粉的做法

食材:

凉粉300克,蒜5瓣,姜1克,大葱10克,小米椒4个

调味料:

食用油3克,香油3克,盐1克,生抽3克,醋1克,鸡精2克

炒凉粉的家常做法:

1、凉粉切成小方块,蒜切末,姜切末,大葱切末,小米椒切末;

2、锅里面倒油,油温5成热时,下入大葱、姜、蒜,炒香,倒入凉粉炒匀,再加100毫升清水煮沸后,调入盐、生抽、鸡精,大火炒至收汁;

3、淋入香油、醋、小米椒即可。

小贴士:

凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。