毛豆的做法

毛豆怎么炒好吃

食材：

尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。

尖椒炒毛豆的做法：

1、毛豆剥壳洗净，尖椒切丝；

2、瘦肉切丝；

3、锅烧热，把辣椒放进去炒干水分，捞出；

4、锅中倒适量油，肉丝放入锅中煸炒至变色，加毛豆煸炒，再适量盐，倒入炒好的辣椒；

5、最后放1勺酱油、1勺老抽、1勺鸡精翻炒均匀，盛出。

小贴士：

毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。