洋葱炒肉家常做法
食材：
里脊肉200克、洋葱1个、小米椒3个、姜末适量、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克
洋葱炒肉的做法：
1、里脊肉洗净切丁，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟；
2、洋葱切块，小米椒切圈；
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放肉丁炒至变色，再放入小米椒、姜蒜末、洋葱翻炒1分钟；
4、最后调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出。
小贴士：
洋葱里面含有丰富的维生素C、尼克酸，能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，预防老年斑。洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。
