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五花肉怎么做好吃

    五花   怎么做   好吃
《五花肉怎么做好吃 五花肉的做法》

五花肉可以制作成美味的菜肴,肥瘦相间,相当好吃。今天教大家做的是琉璃肉,这是一道山东名菜,将五花肉切片,然后裹上蛋液和玉米淀粉,下锅炸至琥珀色即可。琉璃肉的做法简单,大家可以试试。

五花肉的做法

五花肉怎么做好吃

食材:

五花肉300克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖1勺、生抽适量、生菜80克

琉璃肉的做法

1、鸡蛋打入碗中,搅散;

2、五花肉去皮,切片,再裹上一层蛋液,裹上一层玉米淀粉;

3、锅里油烧至6成热,转小火放入肉片,煎至两面金黄后,捞出;

4、锅里留底油,烧至4成热,加入适量白糖翻炒;

5、倒入炸好的肉片,炒到变成琥珀色盛出。

小贴士:

五花肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血。