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肉片汤怎么做

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《肉片汤怎么做 番茄肉片汤的做法》

肉片汤是大家都喜欢吃的一种美食,在肉片汤里面加入其它的配菜一起煮,色香味俱全。肉片汤的做法比较简单,将肉片放入锅中,加入喜欢的食材一起煮熟即可。感兴趣的就看看吧!

番茄肉片汤的做法

肉片汤怎么做

食材:

蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克 调味料:食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克

番茄肉片汤的做法:

1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;

2、蚕豆剥壳,取出蚕豆米备用;

3、番茄切块,小葱切葱花,姜切末;

4、锅中倒油,油温6成热时,放入番茄块、姜,炒至番茄软烂,倒入600毫升清水煮沸,放入蚕豆米、盐煮10分钟,加入肉片煮沸;

5、调入胡椒粉,盛出后撒葱花。

小贴士:

蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。