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河北特色小吃包括

    河北   特色小吃   有哪些
《河北特色小吃包括》

河北美食大家都了解吗?不同的地方,美食也不一样,河北地大物博,如果有机会去到当地,一定要去品尝一下,河北特色小吃,河北特色小吃具有浓浓的民间气息,只有在当地才能吃到原汁原味的,虽然算不上华丽,但是味型俱佳。河北特色小吃有哪些呢?

河北特色小吃包括

驴肉火烧

在河北吃饭的时候很多的饭店里和小摊上都有驴肉火烧这个小吃。离着老远就能闻到传出来的香味。吃一口非常的酥脆。并且里面的肉也非常的鲜美。好吃不腻。做法是非常讲究的,色泽非常的鲜亮,让人看了就非常有食欲。并且当你真正吃到驴肉火烧的时候,你会发现它的火烧里面每一层都非常的薄,做的十分的细致,这也是驴肉火烧的一个特色。来到河北,一定要买个驴肉火烧尝尝,真的是很正宗,是一个不可错过的美食。

坝上莜面

坝上莜面被誉为口外之宝中的第一宝,由莜麦加工而成。喜吃莜面不仅是坝上人几百年的饮食习惯,而且吃得很讲究。莜面吃法颇多,风味各有千秋。普通农家妇女都可以做出十几种各具风味的莜面,有薄如“刨花儿”的猫耳朵莜面窝窝;有双手一次搓出五根纤细而不断的莜面“鱼鱼”等。莜面有冷吃法和热吃法之分。

棋子烧饼

棋子烧饼是唐山的特色美食,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成,肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝,且皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,风味独特,营养丰富。

香河肉饼

香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。

鞋底烧饼

衡水鞋底烧饼长长扁扁的样子很像鞋底,但是味道确实很好的哦~是衡水枣强的特色美食,绝对值得一尝!

酱汁瓦鱼块

酱汁瓦块鱼属于补虚养身食疗药膳食谱之一。用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和湿淀粉调汁;在锅中放植物油烧热,将鱼块放进干淀粉糊中拌匀,均匀地裹上糊,依次下锅,待鱼炸成表皮浅黄酥脆,捞出放盘中。锅中留少许底油,把豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末下锅煸炒,待出香味,烹入兑好的汁炒熟,浇在鱼上即可。