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姜汁撞奶的做法

    姜汁   如何做   做法
《姜汁撞奶的做法 怎样做姜汁撞奶》

生姜磨碎,取20g姜。倒入200g牛奶,加入冰糖,加热到刚沸腾时离火放置3分钟。倒入姜汁,倒入牛奶静置10分,凝固即可。

怎样做姜汁撞奶

如何做姜汁撞奶

食材:

全脂牛奶半瓶、生姜1块,冰糖适量

姜汁撞奶的做法

1、生姜磨碎,取20g姜汁;

2、倒入200g牛奶,加入冰糖,加热到刚沸腾时离火放置3分钟;

3、倒入姜汁,倒入牛奶静置10分钟;

4、凝固即可。

小贴士:

碗中倒入姜汁的时候,温度不能过高或过低,以60-70℃左右为宜,这样比较容易凝结。

一定要选择全脂牛奶。