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煎蛋怎么煎

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《煎蛋怎么煎 怎样煎蛋更好吃》

相信很多人都喜欢吃煎蛋,煎蛋是最简单的家常菜之一,几乎人人都会做,但是你会做糖醋煎蛋吗?现在就教大家糖醋煎蛋的做法,调料鲜香,搭配鸡蛋一起吃,简直绝配!

怎样煎蛋更好吃

如何煎蛋更好吃

食材:

鸡蛋3个、去皮莴苣100克、小葱20克、大蒜3瓣、淀粉适量、黄酒10毫升、盐1小匙、味精适量、酱油3小匙、白糖10克、白醋10毫升、香油适量

糖醋煎蛋的做法:

1、莴苣切片,再加入少许盐、味精、香油,搅拌均匀;

2、鸡蛋打入碗中,加黄酒、盐、味精、葱花、蒜末,搅打均匀;

3、锅中倒油,然后倒入鸡蛋液,摊成大圆饼,出锅,切成小块;

4、莴苣摆入盘中,再把鸡蛋摆放在上面;

5、锅中倒油,下葱花炒香,再加清水适量、酱油、白糖、白醋烧沸,水淀粉勾芡,趁热淋在煎蛋上,再撒上葱花即可;

6、最后将油烧至8成热,浇在煎蛋上即可。

小贴士:

烧糖醋酱的时候一定要小火,否则很容易把酱料熬糊,糖醋的搭配根据自己口感来定。