北京十大铜锅涮肉火锅店——宏源南门涮肉
地道的老北京老字号，正宗风味的铜锅涮肉。羊肉相当鲜嫩、鲅鱼丸真材实料。最棒的当数麻酱小料，香菜、葱花在下，韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上，香气难挡。
人均消费：80元
地址：东城区永内东街东里13号楼-1-2号
北京十大铜锅涮肉火锅店——匹夫涮肉城
羊肉分大、中、小盘，分量足，肉质鲜嫩，在传统炭火锅里一涮，蘸上小料，味道很好，价格也相对便宜。环境不错，包房花样繁多，每个都不重样。
人均消费：70元
地址：丰台区槐房西路9号
北京十大铜锅涮肉火锅店——方圆涮肉
老北京涮肉新贵，肉质好，味道纯正，再加上用纯净水做汤底，放心。清水的锅底对于菜品质量的要求是极其苛刻的，这家的羊肉肉色鲜红均匀，肉细而紧密有弹性，切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，久涮不老。此外，菜品分量足，价格也比较公道，总得来说是相当实惠。
老板特别热情，服务员也比较贴心，虽然店面适中，但装修得比较古朴，大厅类似小四合院的格局，透着老北京的气息。推荐鲜羊肉、精品羊肉、太阳肉和鲜虾滑，还有，烧饼又便宜又好吃，一定要试试。
人均消费：50元
地址：丰台区望园北路(望园东里东区北门对面) 近地铁9号线七里庄站，交通便利
北京十大铜锅涮肉火锅店——阳坊大都涮羊肉
阳坊大都涮羊肉是地道的老北京口味，不限量的套餐小料招人喜欢。羊肉量足，刀工好，轻薄不散，汤底放了很多海菜，涮起来别具滋味。人少建议点套餐。
人均消费：50元
地址：海淀区圆明园西路梅园小区百旺商城对面
北京十大铜锅涮肉火锅店——东来顺饭庄
百年老店的涮羊肉，大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。蘸上五味调和的传统小料，一百年前的大户也不过如此吃法。冬天来的人尤其多，更多是国内外慕名而来的游客。
人均消费：120元
地址：东城区王府井大街198号
北京十大铜锅涮肉火锅店——老来顺饭庄
年头挺久的老式铜锅清真涮羊肉店。老板范叔叔是远近闻名的涮羊肉名人，透出老北京人的亲切爽利。小料一上就是一托盘，可根据自己喜好来调。很多附近的人都是从小吃到大，羊肉馅饼也大受好评。
人均消费：65元
地址：海淀区太平路25号，近西翠路
北京十大铜锅涮肉火锅店——福寿斋
回民营最有名的清真涮肉馆，羊都是当天现杀的。铜锅涮肉，肉片一翻腾就熟，口感颇有味儿。除了涮羊肉，还有地道毛肚涮锅，味纯正、少膻味、嫩而筋道。
人均消费：60元
地址：近郊顺义区京密路枯柳树环岛北1公里东
北京十大铜锅涮肉火锅店——满福楼涮羊肉
迷你的小铜锅是这里的一大特色，却又完全不同于台湾一人一个的小火锅。羊肉鲜美嫩滑，肥瘦适中，小料浓香。装修是浓浓的中国味道，楼顶的雅间还能俯瞰皇城美景。
人均消费：95元
地址：西城区地安门内大街38号
北京十大铜锅涮肉火锅店——老五四季涮肉
这是一家纯老北京风格的店，锅底上得快，手切羊肉新鲜可口。去了主要是吃肉，素菜的品种较少。推荐羊肉、小料、毛肚。
人均消费：60元
菜市口南大街儒福里15号
北京十大铜锅涮肉火锅店——聚宝源
牛街最老号儿的清真涮锅。手切鲜羊肉那叫一个地道，可算是久煮不老，浓香却没有不适的膻味。店内总是人山人海，外卖也是大队排着。竭力推荐手切鲜羊肉、一元一个的烧饼。
人均消费：75元
地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号
