日历狗
日历

蔓越莓曲奇的做法

    自制   做法   蔓越莓曲奇
《蔓越莓曲奇的做法 自制蔓越莓曲奇》

黄油软化,放糖粉拌匀,打发至蓬松,鸡蛋液倒黄油里,分次放入,筛入低筋面粉拌匀,将蔓越莓干放进去拌匀,面团拌好后,放模具里,将表面刮平,模具放入冰箱冷冻室里冷冻半个小时,冻好之后取出,切成片状,一个一个的放入烤盘,放烤箱中层,上下火烤20分钟左右,取出即可。

自制蔓越莓曲奇

自制蔓越莓曲奇

主料:

低筋面粉230克,黄油140克

辅料:

糖粉100克,蛋液50克,蔓越莓干85克

蔓越莓曲奇饼干的做法

1.黄油软化成膏状,然后放入糖粉搅拌均匀,打发至蓬松。

2.鸡蛋液倒入黄油里面,分次放入,让鸡蛋液和黄油完全融合,每次打匀,再加入下一次蛋液。

3.然后筛入低筋面粉,搅拌均匀,

4.将备好的蔓越莓干放进去,搅拌均匀。

5.面团拌好之后,放入备好的模具里面,将表面刮平。

6.将模具放入冰箱冷冻室里面冷冻半个小时左右。

7.冻好之后取出,切成片状。

8.一个一个的放入烤盘中,放入预热好的烤箱中层,上下火烤20分钟左右,取出即可。

小贴士:

加蛋液的时候,要分三次加入,每一次放入之后,要拌至吸收后再加入下一次,以免油水分离

曲奇饼放入烤盘的时候要留出空隙。