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蒜苗炒虾干的家常做法

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《蒜苗炒虾干的家常做法 蒜苗炒虾干的做法》

虾干肉质地绵软,易于消化,还含有非常丰富的蛋白,营养成分很高,其中维生素D、胡罗卜素和碳酸盐成分较为高,而脂肪率不仅低,且多见不饱和脂肪,适合大部分人群。今天教大家一道好吃的蒜苗炒虾干,蒜苗炒虾干的做法不难,一起来做吧!

蒜苗炒虾干的做法

蒜苗炒虾干的家常做法

食材:

蒜苗100克、虾干50克、红椒1个、大葱10克、姜2克

调味料:

食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克

蒜苗炒虾干的做法:

1、蒜苗杆切片,蒜苗叶切段,红椒切丝,大葱切片,姜切末;

2、虾干放入沸水中,浸泡30分钟,取出;

3、锅中倒食用油,油温5成热时,下入葱、姜炒香,放入虾干、蒜苗杆、红椒炒2分钟;

4、最后,调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶,翻炒均匀即可。

小贴士:

虾干营养丰富,含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成分,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的。