鸡枞菌豆腐汤的做法

鸡枞菌豆腐汤怎么做

食材：

鸡枞菌200克、豆腐100克、小葱1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量

鸡枞菌豆腐汤的做法：

1、鸡枞菌放入盆内用热水浸泡2小时，洗净沥干，对半切开；

2、豆腐切小块，葱切葱花，蒜切末；

3、锅里倒入适量油，烧热，加入鸡枞菌、蒜翻炒均匀，再加入适量清水煮5分钟，再加入豆腐继续煮2分钟；

4、煮沸后，放入葱花、生抽、盐调味。

小贴士：

鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高。