五花肉怎么吃
食材:
五花肉200g、紫苏20克。 调味料:食用油5克、生抽1克、蚝油1克、盐1克、孜然粉5克、淡盐水500毫升、料酒2克
紫苏卷五花肉的做法:
1、紫苏叶洗净,用淡盐水浸泡20分钟左右,再清洗表面,沥干;
2、五花肉切片,然后加料酒、盐、蚝油、生抽、孜然粉抓匀,腌制15分钟;
3、锅中倒入食用油,一片一片下五花肉,小火煎至两面金黄,取出;
4、将煎好的五花肉包入紫苏叶,即可食用。
小贴士:
选购五花肉的时候注意,五花肉是否有弹性。用手轻轻按压,好的五花肉质弹性佳,不会松跨。选购五花肉的时候,对于松软无弹性,选购时一定要小心。