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羊肉火锅的做法

    羊肉   火锅   怎么做
《羊肉火锅的做法 羊肉火锅怎么做》

羊肉火锅是一种非常滋补的美食,加入了胡萝卜、姜蒜等配料,清淡爽口,汤鲜味美,非常符合大众的口味。羊肉的做法比较讲究,营养价值高,喜欢吃的小伙伴可以在家里做。

羊肉火锅怎么做

羊肉火锅怎么做

食材:

羊肉300克、胡萝卜200克、干辣椒10克、香叶2片、姜片5片、大蒜4瓣、冰糖4颗、桂皮1块、八角3个、料酒1汤匙、盐1茶匙、老抽2汤匙、大蒜叶1根

羊肉火锅的做法:

1、胡萝卜切块,干辣椒切段;

2、羊肉切块,放入开水锅中,放姜片焯水,撇去浮沫捞出;

3、锅中倒油烧热,加冰糖融化后,放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮,再放入羊肉翻炒上糖色;

4、再倒入清水,大火煮沸转小火,再加老抽、料酒,盖上锅盖焖30分钟;

5、接着加入胡萝卜焖煮5分钟,加盐调味,再加入大蒜叶烫熟即可。

小贴士:

羊肉是温补的食物,不宜多吃,否则容易上火。