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炒面的做法

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《炒面的做法 炒面的家常做法》

火腿肠切片,香菇切片。瓢白菜一分为四,番茄切片。鸡蛋1个打散。锅中水烧开,放入面条煮至水开,倒凉水,水再次开后,关火捞出。锅中倒油,将鸡蛋倒入锅中炒散,放入香菇、火腿肠、瓢白菜、豆芽一起炒。放入面条,调入盐、糖、生抽、醋、辣椒油拌匀盛出。

炒面的家常做法

炒面的家常做法

食材:

豆芽20克、面条100克、鸡蛋1个、火腿肠1根、香菇3个、瓢白菜1颗、辣酱油1汤匙、盐适量、糖1小匙、生抽1勺、醋半勺。

炒面的做法

1、火腿肠切片,香菇切片;

2、瓢白菜一分为四,番茄切片;

3、鸡蛋1个打入碗中,打散;

4、锅中水烧开,放入面条煮至水开,倒入第一次凉水,水再次开后,关火捞出;

5、锅中倒入适量的油,将鸡蛋倒入锅中炒散,再放入香菇、火腿肠、瓢白菜、豆芽一起炒;

6、最后,放入面条,调入盐适量、糖1小匙、生抽1勺、醋半勺、辣椒油1汤匙拌匀,盛出。

小贴士:

煮面的时候,面条在煮开之后不要马上捞出,记得加一次凉水烧开,这样面条的口感会更加的劲道。