怎么蒸鸡好吃
食材：
南瓜100克、鸡肉200克、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙
南瓜蒸鸡的做法 ：
1、姜切片，葱切葱花，南瓜切片；
2、鸡肉剁成小块，放入碗中，加入生抽、少许盐、胡椒粉、少许油、姜片、生粉抓匀，腌制15分钟；
3、南瓜片摆入盘中，再把腌制好的鸡翅铺在盘子中间；
4、盘子放入蒸锅中盖上盖，大火蒸4分钟，转小火蒸6分钟；
5、取出撒上葱花即可。
小贴士：
购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。
