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三道好滋味的家常菜

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《三道好滋味的家常菜 在家自己做着吃 煮一锅米饭都不够》

闲着没事在家做菜,自然是要做一些好滋味的,搭配上饭,大家吃的才欢畅。其实也不需要多复杂,有时间做上这三道好滋味的家常菜,特别下饭的。

在家自己做着吃 煮一锅米饭都不够

腐竹是家常食用比较多的食物,可以红烧着吃,比较简单,可以加上木耳和胡萝卜一起炒。

准备适量的腐竹,和木耳,要提前泡发,腐竹要切成段,木耳撕成小朵。胡萝卜一根,洗干净切成片,切点葱花,蒜片。

锅里放上油,将葱花和蒜片爆香,然后加入胡萝卜翻炒一会,等胡萝卜炒出油之后,加上腐竹和木耳翻炒均匀,加上料酒,酱油和少许水,稍微炖煮一会,等汤汁浓稠之后,可以加上盐,味精,白糖和蚝油翻炒均匀就可以出锅了。

很多人都喜欢腌点酸豆角,比较好吃,当小咸菜很棒,当然也可以炒着吃,加上猪肉炒。

准备一点酸豆角,猪肉少许,葱和蒜适量,再准备几个干辣椒。先将酸豆角洗干净,切成小段,猪肉切成肉末,加上盐,胡椒粉,酱油和辣椒腌一会,干辣椒切段,大蒜切末,葱切成葱花。

锅里放上油,先将酸豆角放进去煸炒至变干,捞出来备用,然后重新起锅,放上干辣椒翻炒几下,放入肉末翻炒至断生,接着放上酸豆角翻炒均匀,加上蒜末,盐,汤翻炒均匀,出锅前加点葱花即可。

鸡蛋搭配食物一起炒是比较简单的,可以做成很多的菜呢,比如说加上杭椒一起炒,就很好吃。

准备几个杭椒,几个鸡蛋,大蒜几瓣。先将鸡蛋打散,杭椒要洗干净切成小段,大蒜切片。锅里放上油,将鸡蛋放进去翻炒至成型,捞出来备用。然后重新热锅,大蒜爆香,在加上杭椒炒一炒,等差不多断生了加点开水一煮,然后将炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀,加上盐和味精,生抽炒匀即可出锅。