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怎么炒小白菜好吃

    小白菜   好吃   做法
《怎么炒小白菜好吃 清炒小白菜的做法》

小白菜是大家都爱吃的蔬菜,小白菜叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。怎么炒小白菜好吃呢?

清炒小白菜的做法

怎么炒小白菜好吃

食材:

小白菜400克,姜1克,蒜3瓣,大葱5克 调味料:食用油5克,盐1克,鸡精1克,干辣椒3个

清炒小白菜的做法:

1、小白菜洗净切片,姜切末,蒜切末,大葱切片,干辣椒剪丝;

2、热锅倒油,油温5成热时,下盐、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,倒入小白菜,炒至断生;

3、最后调入鸡精,炒匀,盛出。

小贴士:

小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。