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海带凉拌的做法

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《海带凉拌的做法 家常凉拌海带做法》

干海带温水泡开,洗净,锅里加水烧开,将海带放进去煮一下,捞出,海带重叠,切成细丝,大蒜切末,生姜切末,辣椒切块,锅中倒食用油,烧热,将蒜末、生姜末和辣椒炒香,碗中加入盐、生抽、蚝油、陈醋和糖,再加适量水调成调料汁,将调料汁淋在带丝上,淋上芝麻油,拌匀即可。

家常凉拌海带做法

家常凉拌海带做法

主料:

干海带50克,大蒜3瓣,辣椒2个,生姜1块

配料:

食用油10克,生抽10克,蚝油15克,盐2克,陈醋15克,白砂糖20克,芝麻油

海带凉拌的做法:

1.干海带用温水泡开,清洗干净。

2.锅里加水烧开,将泡好的海带放进去煮一下,捞出。

3.将海带重叠起来,然后切成细丝。

4.大蒜切成蒜末,生姜去皮切末,辣椒切成块。

5.锅中倒食用油,烧热,将蒜末、生姜末和辣椒放进去炒出香味。

6.碗中加入盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许和糖,再加入适量水,调成调料汁。

7.将调好的调料汁淋在切好的海带丝上,淋上芝麻油,拌匀即可。

烹饪技巧

海带丝可以买切好的半成品,回家清洗干净即可。

调料汁的味道可以根据自己的口感进行调节。