蚕蛹怎么做好吃
食材:
蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。 调味料:食用油20克、盐1克、花椒2克
干煸蚕蛹的做法:
1、干辣椒切段、大蒜切片,姜切片;
2、锅中倒油,油温烧至4成热时,下入蚕蛹小火炸至金黄,捞出;
3、锅中留少量底油,下入干辣椒、姜、蒜、花椒炒香,再下入蚕蛹,中火煸炒2分钟;
4、最后放入盐翻炒均匀,即可出锅。
小贴士:
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。