食材：鸭腿、香葱、豉油、干辣椒、生姜、八角、料酒、食用油
步骤：
1、鸭腿3个洗净去掉杂毛，用加了料酒和生姜的水浸泡1小时。
2、用叉子戳一些小孔，以便后面更入味，各式配料准备，香葱择除老叶洗净，生姜切片。
3、锅中注入食用油，下姜片炝锅，入鸭腿煎制，带皮的朝下。
4、煎至两面焦黄时，盛出，锅中留底油，下干辣椒，八角，香葱。
5、铺上鸭腿，淋入豉油，再加入适量的清水，大火烧开。
6、转小火焖15分钟，翻面，再焖10分钟，最后大火收汗，吃时斩件即可。
葱香豉油鸭腿是一种非常美味的家常美食，以鸭腿和香辛料为主要食材，口感紧实，耐咀嚼，具有良好的滋味与气味，无异味。
这道葱香豉油鸭腿最适合 让您和家人温暖一冬 |
食材：鸭腿、香葱、豉油、干辣椒、生姜、八角、料酒、食用油
步骤：
1、鸭腿3个洗净去掉杂毛，用加了料酒和生姜的水浸泡1小时。
2、用叉子戳一些小孔，以便后面更入味，各式配料准备，香葱择除老叶洗净，生姜切片。
3、锅中注入食用油，下姜片炝锅，入鸭腿煎制，带皮的朝下。
4、煎至两面焦黄时，盛出，锅中留底油，下干辣椒，八角，香葱。
5、铺上鸭腿，淋入豉油，再加入适量的清水，大火烧开。
6、转小火焖15分钟，翻面，再焖10分钟，最后大火收汗，吃时斩件即可。
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