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茉莉花属于什么茶

 
《茉莉花属于什么茶 茉莉花是什么茶》

茉莉花茶属于绿茶,因为花茶是绿茶的一个小分支。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的,其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。茉莉花茶主产地在福建的福州、广西的横县、江苏的苏州。茉莉花适宜在光照充足,气候适宜,平均气温在20℃~40℃,土壤持水量在60% ~80% 的条件下生长。

茉莉花是什么茶

茉莉花具有晚间开放吐香的习性,鲜花一般在当天下午二时以后采摘,花蕾大、产量高、质量好。采收后,装运时不要紧压,用通气的箩筐装花为好,切忌用塑料袋装。

在制作茉莉花茶时,先要将采摘来的鲜花堆放于清洁场所,入晚待花半开呈虎爪形,吐香正浓时,将其掺入绿茶中窨(xūn)制,待鲜花萎缩时除去花朵,烘干茶胚,再用鲜花复窨,如此再三而成。

世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。