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寒露吃什么食物

    寒露   吃什么   食物
《寒露吃什么食物 寒露吃什么》

寒露是深秋的节令,是凉爽向寒冷的转折,那在这个特别的时节,要吃什么食物呢?

寒露吃什么

寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,于是民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。寒露节气一般与重阳节在时间上相近,因“高”与“糕”谐音,有“步步高升”之意,便有了吃花糕的习俗。

俗话说“秋风响,蟹脚痒”,寒露节气时大闸蟹变得肥美起来,寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃大闸蟹的最佳季节。寒露节气前正是桂花盛放的时候,心灵手巧的苏州人会采摘桂花,亲手做一罐桂花酒,等到寒露这天设宴招待朋友。为除秋燥,人们会用菊花和糯米加上酒曲制成菊花酒饮用。

寒露时节,露水增多,气温更低。此时中国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。

中国传统将“露”作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结为霜了”。

这时,中国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,气温也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。千里霜铺,万里雪飘,与华南秋色迥然不同。