一次性筷子是社会快节奏，节约资源的生活产物,也是导致森林资源急剧下降的产物。
一次性筷子主要有木筷和竹筷。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。
而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被广泛使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。
鉴别一次性筷子的质量，要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。还可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸气味，最好不要使用。当然，最好的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的化学物质。
