开本是指书刊幅面的规格大小，即一张全开的印刷用纸裁切成多少张。常见的有32开（指裁切成32张，多用于一般书籍）、16开（指裁切成16张，多用于杂志）、64开（指裁切成64张，多用于中小型字典、连环画）。
对一本书的正文而言，开数与开本的含义相同，但以其封面和插页用纸的开数来说，因其面积不同，则其涵义不同。通常将单页出版物的大小，称为开张，如报纸，挂图等分为全张、对开、4开和8开等。
由于 国际国内的纸张幅面有几个不同系列，因此虽然它们都被分切成同一开数，但其规格的大小却不一样。尽管装订成书后，它们都统称为多少开本，但书的尺寸却不同。
