所谓生酮，就是一种由非常低的碳水化合物、高脂肪的结构组成的饮食方式。它除了用于治疗癫痫症外，其在减轻体重、保持大脑健康和调整运动表现等方面也越来越受欢迎。
生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。这个饮食疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫，并且这个生酮饮食已有数十年的历史。生酮饮食是从观察饥饿能减少癫痫发作而开始的。很早以前，Hippocrates用饥饿疗法来治疗癫痫，Bible提到饥饿疗法作为癫痫治疗的一种方法。
生酮饮食减肥法是指通过体内产生的能量物质“酮”元素提供热量，坚持食用动物蛋白质，不补充碳水化合物，通过人体消耗所食用的蛋白质来替代碳水化合物提供给身体的能量，从而达到减肥的效果。很多减肥方法都是靠运动加节食来达到一个减肥效果，生酮饮食的减肥方法就好多了，这个生酮饮食在减肥的过程中也不用忍受饥饿的痛苦，吃肉上也不用忌口，还可以达到减肥的效果。
