首先需要准备清洗液，在水中加入一定量的醋和洗洁精，然后搅拌均匀。醋呈酸性，对清洗油烟机上的油垢有很好的作用。
油烟机表面光滑的地方很容易清洗，只需要用海绵布蘸着清洗液来回擦拭即可。
油烟机最难清洗的是装油垢的盒子，将盒子取下。可以看到盒子里面有很多的油垢，用纸巾将油垢擦拭干净，然后放置在清洗液中清洗一遍。如果盒子中有难以清洗的固体残留物，可以用钢丝球清洗。清洗完之后，用清水清洁一遍即可。
油烟机顶部也是一个很难清洗的地方，将溶液喷洒到顶部油垢处，然后再用钢丝球和海绵布将油烟机表面擦洗干净即可。
最后将装油垢的盒子装回油烟机上，这样油烟机就清洗干净了。
温馨提示：油烟机要多清洗，一般两三个月就要清洗一次，这样才能保证油烟机使用正常。
在二十世纪七十年代末期，中国五金行业内提出了在中国开发吸油烟机的建议。限于当时各 方面条件的制约，国内无一厂家开发这种产品 。
1984年7月，上海试制成功了中国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。上海成为中国最早开发和生产吸油烟机的地区。此后杭州也曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是最早开发和生产吸油烟机的地区之一。
