小炒河虾是哪个地方的菜

小炒河虾的制作原材料：主要材料：小河虾500克。辅材：朝天椒(红，尖)100克，韭菜苔150克。调味品：姜5克，食用油80克，盐5克，老陈醋10克，油辣子5克。

制作流程：1、小河虾剪去须。2、红尖椒切圈。3、大蒜叶切成片。4、姜切米状。5、小河虾下油锅炸焦预留。6、锅内加点油、蕃薯粉炒出香味。7、下红尖椒圈入盐，烹老陈醋再放进炸焦的小河虾。8、浇上辣椒油放蒜叶子出锅。

小河虾最好是买新鮮的，假如一次吃剩，可以冷藏在电冰箱里，吃时解除冻结。菜肴特点：鲜、香、焦、辣。