珍珠奶茶的做法：准备一杯牛奶，把煮好的珍珠放进去，再放入黑糖融化的液体，加入适量的冰块，珍珠奶茶就做好了。
珍珠奶茶的珍珠其实就是粉圆，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值十分高的食物，这种食物不但容易煮熟，运输也十分方便，保存的时间很长，而且口感滑润，十分具有弹性，和任何一种点心食品或者是饮料搭配都有其美观和口感。
关于粉圆还有一个传说，相传清朝慈禧年间进攻的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，这种食物被慈禧太后吃了之后，赞不绝口，自此，这种食物在台湾成为了家喻户晓的点心。
