可乐，是指有甜味、含咖啡但不含酒精的碳酸饮料。味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物，最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。
可乐原料来源于可乐树。可乐树原产南非的常绿树青桐科植物。在南美洲，中美洲，东西印度群岛，印尼，斯里兰卡，马来西亚都有栽培。可乐果果实大小与核桃差不多，果实中包含数粒种子，未成熟时，为柔软肉质，呈美丽的白色或深红色，在成熟过程中逐渐变为红褐色。成熟未裂开时采集果实，剥皮取出种子，干燥成为可乐豆。
可乐是一种美国文化的阐述，是一种美国精神的扩张。笼统来说，作为一种美国文化的积淀，可口可乐、百事可乐孕育的可乐文化具有以下内涵和外延：可乐代表着青春、活力、年龄、生命、时尚。
