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玉米面菜团子的做法

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《玉米面菜团子的做法 玉米面菜团子的做法是什么》

玉米又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米在大街小巷中到处可见,玉米可以美容可以减肥,很多人都很喜欢吃玉米。不仅可以煮着吃,还可以把玉米粒剥下来,做成各种各样的玉米加工食品,例如玉米面菜团子,大家知道玉米面菜团子的做法吗?跟着小编一起来了解一下吧。

玉米面菜团子的做法是什么

首先需要准备的食材:1、玉米面适量。2、雷笋一根。3、菠菜一把。4、土鸡蛋2个。5、胡萝卜半根。6、干木耳5朵泡发待用。7、一个小一点的娃娃菜。8、虾皮一把。9、橄榄油适量。10、食盐适量。

步骤:

1、干木耳泡发,雷笋焯水后切碎,菠菜焯水过凉水挤干水分切碎备用,娃娃菜切碎用适量盐揉一下去除多余水份,木耳切碎,锅中倒适量橄榄油炒好鸡蛋碎。所有的材料放在一起放适量盐搅拌均匀。

2、把馅用手握成小团放上玉米粉(玉米粉是干粉!不要加水!),要使劲握(菜团子会出水比较容易沾上玉米粉,做好也不容易裂开)玉米粉盖不上菜馅的地方继续放玉米粉握,直到所有馅盖住就做好了,如此重复,一会儿功夫菜团子就做好可以蒸了(在握菜团子的时候把手弄湿握一下菜团子,菜团子湿了更容易沾玉米粉)。

3、锅中放水,放蒸盘,蒸盘上刷一层油或者蒸笼纸,水开后蒸20分钟,超好吃的玉米面菜团子就做好了。