原因一：非洲猪瘟
非洲猪瘟是导致猪肉涨价的主要原因。当非洲猪瘟的出现，一些养殖户因恐慌而抛售，出现了猪价大跌、存栏量大幅下降，9月份数据显示，存栏量下降41.4% ，市场生猪供给不足，导致猪价、猪肉价格双双上涨。
原因二：周期性
其次就是猪生长是有周期的，即使我们现在应对猪肉市场的需求，增栏增猪，但为了保证质量，也是万万不能激进的，小猪不能一下子吃成大猪，也造成了这样不可抗力，这是猪肉短缺的原因其二。
原因三：环保限养
从15年开始，有些专家呼吁，养猪行业对环境影响较大，导致一些地方纷纷出台一些限养管理办法，划定限养区和禁养区，导致一大批养猪场补拆，一些养殖户离开养殖市场，生猪产能不断下滑，从某种程度上说，也推动了今年的猪价上涨。
