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吉利丁片和白凉粉有什么区别

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《吉利丁片和白凉粉有什么区别 吉利丁片和白凉粉的区别》

吉利丁片和白凉粉都可以做成果冻状的食物,那么吉利丁片和白凉粉有什么区别呢?

吉利丁片和白凉粉的区别

吉利丁粉和白凉粉不一样,区别如下:

1、颜色

白凉粉之所以被称为白凉粉,和其颜色有很大的关联,它的外表通常呈白色半透明状,看起来非常的好看。而吉利丁片指的是片状的吉利丁,通常为黄褐色,因此单从颜色来说,这二者是非常容易进行分辨的。

2、用途

白凉粉是我国南方的一种著名小吃,外表晶莹剔透、清爽可口,非常适合在夏天食用。吉利丁粉被广泛用于制作慕斯蛋糕、果冻等食物方面,能起到稳定结构的作用。

3、形状

另外,我们可以通过白凉粉和吉利丁片的形状来区分二者。通常吉利丁片呈片状,并且比较薄,在使用的时候非常方便,而白凉粉的形状则是半透明的小立方块。